Pescados & Conservas

MEDITERRANEO, UN LUGAR JUNTO AL MAR

“Hace siete años que abrimos las puertas”, afirmó Luis Mele uno de los dueños del restaurante MEDITERRÁNEO. Es la sexta temporada a la que se enfrentan, y asegura estar preparado.
Reconoció que el Centro Comercial es un lugar atípico dado que “es muy raro encontrar dieciséis locales con una importante oferta gastronómica”. Si bien la propuesta es amplia, MEDITERRÁNEO se caracteriza por la calidad de sus productos y la eficiencia en la atención.
El restaurante está bajo la categoría de marisquería, cuenta con servicio a la mesa y menú a la carta. Los productos conservan la frescura dado que la mercadería se descarga a diario. Mele explicó que poseen una cámara propia y eso garantiza la cadena de frío en productos tan delicados como lo es el pescado. “Nuestros pilares son la calidad de los productos, ofrecer variedad de precios, la atención al cliente y la limpieza e higiene.”
“Alrededor de 40 mil comensales degustan las delicias durante los 365 días del año”, aseguró. Es fundamental para brindar un buen servicio, pero para ello se debe mantener un cordial trato con el personal que se verá reflejado en la atención al cliente. Mediterráneo organiza eventos de todo tipo tales como casamientos, bautismos, desfiles, concursos, y reuniones empresariales. La contratación de los servicios se realiza una semana antes aproximadamente. El salón cuenta con aire acondicionado, baños para discapacitados y luz natural que realza el diseño y los murales interiores que simulan la vista al mar desde el faro.

Arquitectura y decoración
La obra se finalizó en ocho meses y estuvo a cargo del arquitecto Homero González Sangorrín quién concretó las ideas propuestas por los jóvenes empresarios.
Se conoce el atractivo visual que genera la forma y los colores del faro, y los misterios que encierra. Por este motivo, la idea de la escenografía urbana surge desde este concepto como elemento reconocible a la distancia, utilizándolo a su vez como comunicador comercial. Se propone recrear la escena costera tanto en el interior como en el exterior haciendo referencia a la casa de un cuidador de faros.
Tonos azulados y algunos toques de blanco dan marco al interior del salón que refleja su calidez a través de un revestimiento de madera. El diseño del mobiliario guarda relación con la temática dado que las estanterías se presentan con formas onduladas, de pez y algunas figuras de cabillos de mar incrustadas. Al subir la escalera en forma de caracol, se llega al primer piso donde se halla un pulpo gigante dispuesto como detalle decorativo que atrae a grandes y chicos por su forma bien acabada y colores brillantes. También se encuentran dispuestos en el salón otros elementos decorativos como caracoles y redes que sugieren un ambiente agradable y distinto.

Gastronomía
Pablo Agesta, encargado del local, comentó a Espació & Confort las especialidades de la casa y sugirió algunos platos que no pueden faltar. También aclaró que cuentan con un
menú infantil y amplia variedad de platos para los que prefieren hacer a un lado el pescado y los mariscos. En primer lugar, “la picada mediterránea” es abundante y se recomienda para cuatro personas, contiene rabas, empanadas, cornalitos, albóndigas, clamar a la provenzal y al escabeche, merluza al escache y a la vasca. En segundo lugar, “paella mediterránea” es un plato para tres personas que contiene pollo, langostino, mejillón, calamar y verduras de todo tipo.

Los destacados

- “Calamareti a la Lionesa” cocido al vino blanco con cebolla, morrón y guarnición de papas.
- “Cazuela de marisco mediterráneo”
- “Salmón rosado grillé” con guarnición de papas a la española

Informes
Para reservas comuníquese al (0223) 480-0828
Centro Comercial Puerto – Local 5
Horario de atención de 11.30 a 00.30 todos los días
Seguridad privada las 24 hs

PROYECTO
Arq. Homero Gonzaléz Sangorrín
Tel.: (0223) 451-2846
www.homeroarq.com